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気軽な名店2012.01.22 [ Sun ]

日本の観光の中心であり、日本料理の中心でもある京都には、隠れた名店が綺羅星のごとくある。その中でも祇園町にある名店が「祇をん　ちんねん」。炭火割烹と銘打つが料理は実に多彩。お造りはもちろんのこと、特製ハンバーグ！や煮物、小鍋にお寿司、食べたいものはほとんどメニューになっている。一人鍋も豊富で、「湯豆腐にカニを少し入れて」や「すっぽんスープでうどんを煮込んで」なんて贅沢なリクエストもOK。気軽な名店だ。
「タグライン」ってご存知ですか？ブランドマークなどの横に添えられるフレーズのこと。これって企業サイトでは重要な役割を持ってるんです。「自然と健康を科学する」というタグラインは漢方薬ツムラのものですがなんとなく企業の姿勢が伝わり、企業イメージに合っていると思います。漢方薬の企業に最適のものだと思いますね。「タグライン」という、短い言葉にメッセージを乗せるのはたいへんですが、効果的なんですよ。

黒いダルマがあるのはご存知？2011.12.25 [ Sun ]

日本の慣習の中でよく登場する「だるま」。選挙のときに目玉を入れたりするけれど普通だるまは赤いものですよね？でも、黒いダルマがあるのはご存知でした？「炭だるま」といって、　栃木県那須塩原市のインテリア資材販売会社の発案で、胴体が液状にした備長炭で黒いんです。脱臭や調湿効果もあるそうですが、家計や業績を赤字から黒字へ」という願いで人気とか。厳しい経済情勢のなか「火だるま」にはならないようにしたいですね。
日本の食文化の中心といえば東京と大阪。その大阪で知らない人はいないという「551の豚まん」の蓬莱が、何とバレンタインデーにあわせて「ハート豚まん」を発売している。これすでに26年も前から売れてるそうだが、私はお目にかかったことがありません！義理チョコ代わりにと毎年３万個が完売してるというが、ホントかね？さらにすごいのは、ホワイトデーにはサツマイモ餡入り「ハートさつまん」を出すそうな。これってどうなの？？

ミシュランの星が多い東京2011.11.27 [ Sun ]

日本の東京でレストランの格付けを星で示すミシュランガイドのセレクションが発表された。今回３つ星レストランは９軒。2008年版のミシュランガイドより23軒多い173軒が掲載され、227個の星を獲得。東京は世界一ミシュランの星が多い美食都市だ。「クレッセント」のようなフレンチのほか、天ぷらの「近藤」、日本料理の「と村」「幸村」などが昇格。日本の東京だけでなく、日本の和食の中心地京都でもミシュランガイドを出すべき？
最近わくわくする音楽が少ない。私のわくわくする音楽とは瞬間的にこれいい！と思う音楽。でも次の坂本龍一さんのオリジナルアルバム「out of noise」には期待している。今回は好きな音楽の素材を生かした「日本料理のようなアルバム」だそうだが、iTunes Storeを通じてダウンロード販売するのも嬉しい。さらに国内のツアーではグリーン電力の使用や、ツアーで排出されるCO2排出量のすべてをカーボンオフセットする。さすが坂本さん！

キンケシ４１８体付きです2011.10.30 [ Sun ]

私のようなアラサー世代だけでなく、わが息子にも人気のドジでマヌケな落ちこぼれヒーロー「キン肉マン」が誕生してもう29（ニクね！）になる。で、発売されたのが「生誕２９周年記念キン肉マンコンプリートＤＶＤ－ＢＯＸ」。初期ＴＶシリーズにＴＶスペシャル版、劇場版全７作品、「キン肉星王位争奪編」まで収録された、まさに完全版。これ、もちろん内容もすごいけどあのキンケシが４１８体！付いてくる。これはぜひ買わねば。
先月、仕事で長期滞在するために、エールフランスでパリへ飛び、アパルトメントを探した。素敵な部屋が多かったのだが、日本人にはお風呂にどっぷり浸かれる湯船がないことが不満だ。西洋のお風呂はシャワーだけ使うのが普通だから、例えばお湯の温度が４０度の温泉に浸かるなんてのは拷問に近いのかも。湿度が低いフランスではどっぷり浸かる必要はないし、朝シャワーを浴びる人の方が多い。でもやっぱりどっぷり浸かりたいよね。

フロッシュのギフトセット2011.10.02 [ Sun ]

日本には年末の定例行事といえばお歳暮。１年間の感謝を込めて送るものだが、毎年何を送るか悩むところだろう。今年はドイツのヴェルナー＆メルツ社のフロッシュのお掃除ギフトセットはいかがかな？天然オレンジオイルのマルチクリーナとクリームクレンザー、それにスプレーボトルとスポンジワイプがセットになり、家中の掃除に安全に使えるエコ度の高いお掃除セット。お子様のいる家には安全性でもきっと喜ばれること間違いなし。
私の好きだったテレビ番組に、筑紫哲也さんが昨年までキャスターだった報道番組「ニュース２３」があるが、この番組が来年３月に終わるという。10〜11時台にはテレビ朝日の「ニュースステーション」もあるが、こちらは古館一郎の勿体つけた話し方が鼻につき、いまいち面白くない。「ニュース２３」の後は、２時間枠の大型報道番組を始めるという。経済情勢も社会情勢も悪化する時期には、ニュース番組がやはり受けるのかな？

ブロガー参加型ツアーとは？2011.09.04 [ Sun ]

外国人旅行者を対象とした「インバウンドツアー」が好評なのと同じく、日本人向けのこだわりの旅行も好評とか。ジャルパックとサントリーとの共同企画で、スコットランド・アイラ島にあるウィスキー蒸留所を訪れるツアーもそのひとつ。「ボウモア」「マッカラン」などの著名蒸留所は私もぜひ行きたい蒸留所。ツアーに参加するブロガーが自分のブログに記事を書いて告知。旅先からも記事を書くブロガー参加型である点も新しい試みだ。
日本の観光の中心であり、日本料理の中心でもある京都には、隠れた名店が綺羅星のごとくある。その中でも一人鍋なら祇園町の「小鍋屋　いさきち」。丹波地鶏と黒豚をメインに、モロヘイヤやごぼう、じゃがいもなど、鍋には珍しい野菜が入る独自のスタイル。定番の鍋は10種類ほどあるが、冬場はそれにブリしゃぶや、くもこ鍋、カキ鍋が加わる。人数分だけ違う鍋を食べるべく、数人でいっても良い。今夜の鍋はどんな鍋がいいかな？

メタボ味方味噌汁2011.08.07 [ Sun ]

日本料理、特に関西では出汁に鰹節をよく使う。その鰹節の中でも、最も高価なのが「本枯節」。鰹節は三枚におろした鰹の身を煮込み、燻と乾燥を繰り返して作られるが、最高級品はさらにカビを付けてむろに入れ「発酵」させて「本枯節」にする。いわばヨーグルトやチーズ、味噌などと同じ「発酵食品」なのだ。だから、味噌汁の出汁とも相性がいい…と味噌汁好きの私なんかは思ってしまう。メタボ検診の怖い方は味噌汁がお奨めですぞ。
サラリーマンの方なら一度は経験があおりだろう。得意先や出張の手土産は何がいいか悩んだことが。いくらビジネスとはいえ、安っぽいものもなんだし、結婚式の引き出物見たいなお大げさなものも困る。私がいつも持っていくのは、男女に愛されるシンプルな大福餅。東京は原宿にある名店、御田商店街の瑞穂の品。薄くて塩気の効いた餅の皮と、甘さ控えめの漉し餡、赤豌豆の食感はいつも喜ばれている。いつも自分は食べられないのだが。

東京で京のおばんざい2011.07.10 [ Sun ]

知人が東京の中目黒に引っ越した。元々同じ京都の出身同士で、関西の味には煩い人間だが、目黒川沿いに池尻方面へ向かい、菅刈公園下に近い路地に、なんと京料理の店を見つけたという。築36年の古民家を改装した「青家」という店で、料理は京のおばんざい。主人の実家は京都の料亭で、確かな味を受け継ぎ、実家がある京都御苑近辺の雰囲気に似た青葉台で店を開いたという。味は京都人のお墨付き。中目黒に引っ越してこようかな？！
日本の独自のシステムとしてすっかり現金代わりになった家電量販店のポイントやクレジット会社、航空会社のマイレージ。発行額の増加に伴い、利用者と発行側企業とのトラブルが増加しているため、経済産業省は、消費者保護の強化を求める指針を策定、指導するという。野村総合研究所の調査では、利用者に発行されたポイント総額はなんと８千億円近くにもなるという。消費者からみれば、ポイントも権利だから、キチンとして欲しいね。

美味しいエスプレッソは「Brunopasso PD-1」で2011.06.12 [ Sun ]

最近家で仕事をすることが多くなった。会社の維持経費を節約するためだが、家にいるとつい何かに凝ってしまう。最近凝っているのがエスプレッソ。エスプレッソは結構手がかかるものが多いが、デバイスタイルの「Brunopasso PD-1」は、エスプレッソ用とスチーム用別々のボイラーとポンプが搭載される本格派にもかかわらず操作は簡単。レギュラー用の粉も用意されているので、レギュラーコーヒーを楽しむこともできる。
マンションを購入する場合には、まずは新築マンションを検討してみましょう。完売御礼の札が立っていてもキャンセル住戸が出ることがあるからです。都内にもたくさんの新築マンションがありますから、近隣の県まで考えればキャンセル住戸はたくさんあるのです。建設途中で価格改定や新価格の設定と言ったこともあります。新築マンションの中身は変わらないのですが、契約者数が低迷したりした時には値引き情報などもあるようです。神奈川県、埼玉県、千葉県などの物件も検討してみましょう。不動産業者の情報をたくさん集めてじっくり検討しましょう。

次世代無線通信サービス始まる2011.05.15 [ Sun ]

最近はノートパソコンを持ち歩くことが多い、愛用はエイサーの「Aspire one」だが、ほんとに便利。Eモバイルに加入すれば、無線の設備があればどこでもネット！状態になる。さらに嬉しいのは、屋外で移動しながらDSL並みの高速通信ができる次世代無線通信サービスがＫＤＤＩ系のＵＱコミュニケーションズから提供されることだ。対象地域は首都圏、京阪神、名古屋から始めて順次拡大するようだが、早く京都で使えるようになって欲しい。
フランスの赤ワインの新酒「ボージョレ・ヌーボー」が解禁。でもワイン、特に「ボージョレ・ヌーボー」のことについて知らないことが多い。そもそもボージョレとは、フランスのブルゴーニュ地方の南端にあるブドウ産地の名前。日本に最初にこのワインを持ち込んだのは、東京のイズミ・トレーディング・カンパニー・リミテッド。「日本人と和食に合うワイン」ということで持ち込まれた。それで日本人はこのワインが好きなんだな。

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